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24° edición de Feriadex ofrece nuevos productos nutricionales
Jun.15, 2017
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La exportación de alimentos peruanos con alto contenido nutricional o “superfoods”, creció nuevamente el 2016, al llegar a los US$ 2 mil 942 millones, un incremento de 9% respecto al año anterior. Debido a esta tendencia, jóvenes emprendedores presentarán más de 80 nuevos productos elaborados con materia prima rica en vitaminas, minerales, fibras y con altos niveles de antioxidantes, en la 24° edición de Feriadex, que se desarrollará del viernes 16 al domingo 18 de junio en el Parque de la Exposición.
El despacho de productos preparados con insumos como quinua, kiiwicha, cañihua, maca, yacón, castañas, algarrobo, sacha inchi, maíz morado, camu camu, anchoveta, entre otros, viene creciendo sostenidamente los últimos años, el 2012 se obtuvo US$ 1 mil 567 millones, el 2013 US$ 1 mil 924 millones, el 2014 US$ 2 mil 490 millones y el 2015 US$ 2 mil 689 millones.
El país que más demando superfoods peruanos el 2016 fue EE.UU. con US$ 1 mil 50 millones, un crecimiento de 12%. Otros destinos importantes fueron Países Bajos (US$ 557 millones), Reino Unido (US$ 241 millones), España (US$ 174 millones), entre otros.
En la feria, organizada por la Asociación de Exportadores (ADEX), alumnos del Instituto Superior del Comercio Exterior del gremio exportador presentarán productos como snack de nuña, nuggets de pota, bebida instantánea de quinua y kiwicha, con mango y panela, filete de trucha congelada, cereal de quinua con trozos de aguaymanto y frambuesa, crema de maca con pisco, crema de pisco con guanábana, néctar de aguaymanto con chia, bebida de camu camu, entre otros.
“Con Feriadex buscamos fomentar la cultura exportadora en el Perú. Como parte de la malla curricular, los alumnos deben constituir una empresa y elaborar un producto innovador con potencial para mercados internacionales. Lo que buscamos es preparar al estudiante para que antes de terminar su carrera, inicien el reto de ser empresarios”, declaró Adriana Huapaya, directora del Instituto Superior de Comercio Exterior de ADEX.
Otro de los objetivos del evento es buscar el desarrollo local, por eso casi la totalidad de insumos utilizados provienen de las distintas regiones del país, fortaleciendo la oferta exportable peruana con productos con valor agregado.
En esta 24° edición de Feriadex, también se realizan actividades complementarias, como conferencias magistrales, a cargo de especialistas en Comercio Exterior; ruedas de negocio y un circuito logístico, donde se representará las distintas operaciones que se realizan en un proceso de exportación.
