ADEX: Industria de langostinos invertirá US$ 1,000 millones

By: Redacción LOGISTICA 360
Nov.13, 2017
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La industria langostinera deberá invertir alrededor de 1,000 millones de dólares para cambiar su matriz de producción a fin de elevar su productividad, indicó el presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la Asociación de Exportadores (Adex), Henry Quiroz. “Ahora, el objetivo es disponer de una mayor oferta exportable que nos permita llegar en óptimas condiciones a nuevos mercados, sobre todo a uno tan grande como lo es China”, manifestó al Diario Oficial El Peruano. Hay que tener presente que el Ministerio de la Producción (Produce) firmó el mes pasado el protocolo base fundamental para que los productores de langostinos peruanos exporten sus productos al mercado chino. Se trata de un memorando de entendimiento que luego se traducirá en un protocolo sanitario, lo que es fundamental para exportar langostinos a esa plaza. Perú puede alcanzar US$ 3,000 millones en pesca para consumo humano al 2021

PRODUCCIÓN INTENSIVA
Quiroz explicó que para atender el crecimiento de las exportaciones, los empresarios productores de langostinos prevén cambiar de matriz de producción. La idea es pasar de un trabajo extensivo (en grandes extensiones) a una crianza intensiva (desde una o media hectárea). “Nuestro objetivo es lograr este cambio generando mayores rendimientos por campaña. Se trata de un gran proceso de innovación”, comentó el ejecutivo. Refirió que con el modelo actual (extensivo), por cada hectárea se llega a producir hasta ocho toneladas. “Con el modelo intensivo, en esa misma hectárea se producirán hasta 100 toneladas, un claro aporte para el desarrollo de este sector”, resaltó.

MEDIANO PLAZO
El presidente del Comité de Pesca y Acuicultura de Adex, Henry Quiroz, comentó que hacer ese cambio requerirá una gran inversión en el corto y mediano plazo. “Ello ayudará de manera significativa a incrementar la productividad de esta industria”, aseveró.

 

Fuente: Expreso


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