Perú: Exportación de espárragos crecieron 6% en volumen y 5% en valor 2021

By: Oscar Hernández
Ene.11, 2022
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espárragos

Mostrando una clara recuperación, las exportaciones de espárragos en todas sus presentaciones (fresco, congelado y conserva) sumaron 180.525 toneladas por US$ 551 millones; un incremento de 6% en volumen y 5% en valor.

Debido al impacto de la pandemia en el sector logístico, el 2020 fue un año complicado para las exportaciones de espárragos. Fue así como, ese año, los envíos de la hortaliza fresca, congelada y procesada cayeron 2% en volumen y 1% en valor.

Sin embargo, durante el 2021, los principales destinos de las exportaciones peruanas de espárrago fueron Estados Unidos, España, los Países Bajos, el Reino Unido y Francia, que en conjunto tuvieron 89% de participación.

Se incrementó la concentración en Estados Unidos

Los envíos de espárrago peruano hacia Estados Unidos sumaron 111.355 toneladas por US$ 305 millones, 4% más en volumen y 2% más en valor en comparación al año anterior. Con estos resultados, el mercado norteamericano pasó a representar el 63% de participación en los envíos peruanos (1 punto porcentual más).

En el país americano, el precio que se pagó por la hortaliza peruana fue de US$ 2.74 por kilogramo, 2% menos que en el 2020. Cabe mencionar que Estados Unidos fue el mercado que menos pagó por la hortaliza a nivel internacional. En esta plaza, los principales proveedores de espárrago fueron México, con 65% de participación, y el Perú, con 34%. Asimismo, el precio de la hortaliza peruana fue 59% más alto en comparación con el mexicano.

En cuanto a las principales empresas exportadoras de la hortaliza, destacaron Danper Trujillo S.A.C., con 8% de participación, y Agroexportaciones Nathanael S.A.C., con 6%.

España mantuvo sus compras a precios menores

En el 2021, los envíos de espárrago peruano hacia España alcanzaron las 22.620 toneladas por US$ 68 millones, manteniéndose en volumen y creciendo 2% en valor. Este resultado permitió que el país europeo se posicione como el segundo más importante, manteniendo su participación de 13%.

Finalmente, en España, el espárrago peruano se cotizó en US$ 3.00 por kilogramo, 2% menos con respecto al 2020. Cabe mencionar que es el segundo país que pagó menos por la hortaliza peruana. Por su parte, los principales proveedores de espárrago en España fueron el Perú, con 72% de participación, seguido de México, con 21%. En este destino, el precio de la hortaliza peruana fue 21% más alto en comparación con el mexicano.


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