Importaciones peruanas de productos lácteos crecen 23,6% durante 2021

By: Luis Tarazona
Abr.26, 2022
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Según información del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores (CIEN-ADEX), las importaciones peruanas de productos lácteos acumularon USD 304.769.100, lo que representó un crecimiento del 23,6% con respecto al año 2020 (USD 246.437.200). En el 2019 estas importaciones sumaron USD 219.511.900 y en el 2018 fueron USD 253.222.900.

Durante el 2021, este tipo de importaciones estuvieron compuestas por leche con USD 214.603.900, mostrando un aumento de +37,8% respecto al 2020 (representó el 70,4% del total); queso con USD 48.099.500, observándose un incremento de +32,8% (participó con el 15,8% del total); y mantequilla con USD 41.986.700, notándose una contracción de -22,9% (concentró el 13,8% de todo).

En la categoría de leche, los principales productos fueron la leche en polvo sin azúcar con un contenido de grasa 2.6% con USD 112.764.600; la leche en polvo con azúcar con un contenido de grasa 1.5% con USD 74.445.900; leche condensada con USD 13.410.500; demás productos con componentes naturales de la leche con USD 4.877.100; leche evaporada sin azúcar ni edulcorante con USD 4.398.500; leche y nata sin concentrado y con tenido de grasas 1% y 6% por USD 1.932.300; leche y nata concentrados sin azúcar en polvo, contenido en grasas 26% por USD 1.359.700; entre otros.

Quesos

En lo que respecta a la categoría de queso se observa mayores compras en los demás quesos con humedad inferior a 50% (USD 21.013.900); queso rallado o el polvo (USD 8.674.000); queso fresco -sin madurar- (USD 8.508.000); Los demás quesos, cont. humedad 56% o 69% (USD 5.140.900); queso fundido, excepto el rallado o en polvo (USD 3.416.400); entre otros. Respecto a las compras de mantequilla, destacaron las grasas lácteas anhidras (USD 27.966.000); el suero de mantequilla (USD 10.949.000); Mantequilla -manteca- (USD 2.743.600).

Proveedores

Los principales países proveedores de derivados lácteos a Perú en 2021 fueron Estados Unidos con envíos por USD 103.5 millones, mostrando un aumento de +13,7% respecto al año previo (concentró el 34% del total); Australia con USD 55.7 millones, registrando un alza de +10,5% (participó con el 18,3%); y Argentina USD 42.0 millones, apreciándose un crecimiento de +7,1% (representó el 13,8% del total).

Finalmente, cabe destacar que en 2021, un total de 81 empresas peruanas realizaron compras desde el exterior a 35 países. China y Finlandia dejaron de proveer a Perú y, en su lugar, ingresaron Ecuador y Portugal.


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